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  小吃特征 这款长方形的肉饼在制造时，面坯折叠好几层，煎后美味可口，金黄酥脆。

  调料; 盐8克，鸡蛋2个，白糖、料酒、葱末、姜末各10克，色拉油、美极美味汁、色拉油各5克，老抽3克。

  2.猪肉馅中参加一切调料拌匀，分两次参加清水共40克（每次加20克）搅打均匀。

  3.将和洽的面坯擀成直径12厘米的大圆饼，修成长方形，将已打好的肉馅均匀地抹在擀制好的面坯上，折叠起来，放入温度在175℃-200℃的电饼铛（刷色拉油5克）中煎至双面金黄，取出切三角块上桌即可。